Ngành kinh doanh nhà hàng ở Anh đã tăng trưởng quá nhanh, vượt quá mức tăng trưởng của nhu cầu ăn uống người dân, giờ đây ngành đang trải qua giai đoạn cơ cấu lại và giảm bớt công suất thừa.
Hàng ngàn doanh nghiệp lớn, nhỏ sẵn sàng vào cuộc kinh doanh, chia phần miếng bánh ẩm thực khi thấy có cơ hội. Song thực tế con đường kinh doanh không phải lúc nào cũng là màu hồng.
Nếu không có tiền để trả cho bữa ăn, bạn chỉ cần làm việc tại nhà hàng mà mình vừa dùng món trong vòng 50 phút để bù lại chi phí mua thực phẩm do đơn vị kinh doanh bỏ ra.
Nhà hàng Under có hình dáng như một khối đá vuông vức, thô kệch nhưng bên trong thì hoàn toàn khác. Nhìn xa, nó tựa như một con tàu vô tình trượt xuống đáy biển.
Hoạt động như một câu lạc bộ, nhà hàng này có địa điểm tại một trong những công viên giải trí hàng đầu thế giới, để thưởng thức món ăn tại đây, ngoài giàu có người ta còn cần có lòng kiên nhẫn không tưởng.
Trong khi nhiều người mong muốn trụ lại ở nước ngoài để có cuộc sống tốt hơn thì Christian Nguyễn lại từ bỏ và trở về Việt Nam, tìm kiếm cơ hội tại nơi anh cho là "có mối quan hệ gắn kết hơn".